2012-02-06

Turkiška virtuvė - Mėsos patiekalai - Hamsi Köftesi

Ančiuvių kotletai (Hamsi Köftesi)

Sudėtis :
1/2 kg gerai susmulkinta šviežių ančiuvių file
2 arbatiniai šaukšteliai gerai susmulkintų petražolių
1 arbatinis šaukštelis gerai susmulkintų mėtų
4 trintos česnakų skiltelės
3 riekelės sužiedėjusios baltos duonos (išmirkytos vandenyje ir suspaustos)
kukurūzų miltai
druska ir pipirai
aliejus virimui

Paruošimas :

Gerai sumaišykite ančiuvius, žoleles, priekonius, duoną ir česnakus, padarykite plokščius ovalius kotletus, apvoliokite miltuose ir sudėkite virti į karštą aliejų.

Pastabos:

Tai tipiškas Juodosios jūros regiono patiekalas

Atgal