2010-09-09
Titulinis     Pasiteirauti

Turkiška virtuvė - Mėsos patiekalai - Etli Güveç

Sudėtis:
½ kg smulkiai pjaustytos ėrienos
10 mažų, riešuto dydžio svogūnėlių
1 šaukštas sviesto
2 vidutinio dydžio pomidorai
3 plonosios arba 1 didelė žalioji paprika
1 puodelis vandens
Smulkintos petražolės
druskos pagal skonį

Paruošimas:
Išdėliokite mėsą ant vidutinio dydžio molinio kepimo indo dugno, tolygiai išdėliokite svogūnus. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir sudėkite ant viršaus. Ant jų - per pusę perpjautas plonasias paprikas. Jei gaminate su didžiąja paprika, ją reikia supjaustyti juostelėmis. Pabarstykite druskos pagal skonį ir viską užpilkite puse stiklinės vandens. Uždenkite indą ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol mėsa pasidarys minkšta.