Turkiška virtuvė - Gėrimai - Ayran
Airanas (ayran) – tai jogurto gėrimas, ko gero populiariausias turkų ir centrinės Azijos gėrimas nuo jogurto atradimo laikų. Gaminamas paprastai atskiedžiant jogyrtą vandeniu. Druskos dedama pagal skonį. Geriausia patiekti atšaldytą.Airanu ne tik užgeriamas maistas. Jis pats geriamas kaip gaivinantis gėrimas, ypač karštais vasaros mėnesiais. Visuose šalies regionuose airanas yra panašus, tik skiriasi jo tirštumas. Ypač pietuose yra mėgstamas tirštas airanas. Geriausias airanas yra gaminamas Susurluk vietovėje, netoli Balikesir‘o, kur taip didžiuojamasi airanu su burbulais, kad jie kasmet rugsėjo mėnesį rengia Airano šventę.
![Sprendimas: Elektroninis fabrikas [e-fabrikas.lt]](/images/efabrikas.gif "Sprendimas: Elektroninis fabrikas [e-fabrikas.lt]")
